Miaraka amin'ny fanafainganana tsy an-kijanona ny fiainana dia mitombo ihany koa ny fitakian'ny olona ny sakafo hohanina.Amin'ny maha loharano proteinina manan-danja azy, ny vokatra hena dia nanomboka nanakaiky kokoa ny sakafo hohanina amin'ity fironana ity.Vao haingana, ny fampiharana ny fanosihosena hena vaovao dia nanome vokatra hena amin'ny "sandany avo", fanapahana marindrano, hatevin'ny fanapahana tena marina, ary ambonin'ny fanapahana tena malama.
Ny mpanapaka hena vaovao dia afaka manapaka ny hena amin'ny silaka manify, mampiseho ny lokony sy ny lokony tsara tarehy, ary afaka mahatsapa ny fanapahana ny vokatra vita amin'ny lolo sy ny fo, ka mahatonga ny vokatra hena ho manintona kokoa.Ankoatra izany, ny slicer dia afaka mifehy ny hateviny sy ny haben'ny silaka, mahatonga ny tsiron'ny vokatra hena ho marefo kokoa, ary koa mampitombo ny plastika sy ny fampiharana azy.
Raha ny marina, taloha, ny famokarana hena amin'ny orinasa fanodinana sakafo dia somary sarotra, nitaky fitaovana matihanina sy fahaiza-manao mahandro.Na izany aza, miaraka amin'ny firongatry ny slicers hena vaovao, mpanamboatra dia afaka mora sy haingana mamokatra hena tsara tarehy sy matsiro silaka, hankafy ny fahafinaretana ny sakafo eo noho eo, ary koa mampihena ny fandaniana sy ny fotoana famokarana.
Ankoatr'izay, miaraka amin'ny fampiharana midadasika amin'ny fametahana hena vaovao, dia mampiroborobo ny fivoaran'ny indostrian'ny hena ihany koa, mampitombo ny fahombiazan'ny famokarana sy ny fahasamihafan'ny vokatra.Inoana fa atsy ho atsy, ny mpitety hena vaovao dia hitondra fahafahana vaovao momba ny fandraharahana sy fampandrosoana ho an'ny mpanamboatra sakafo bebe kokoa.
Ny fametahana hena vaovao dia vita amin'ny vy tsy misy vy 304 sy plastika vita amin'ny sakafo, izay mahafeno ny fepetra takian'ny HACCP.Izy io dia silaka misy sosona indray mandeha, ny manify indrindra dia 2.5mm, ary azo amboarina ny hateviny.Mety amin'ny fanapahana henan-kisoa, hen'omby, zanak'ondry, kisoa tenderloin, kibo kisoa, akoho, tratra akoho, tratra gana ary vokatra hafa.
Amin'ny ankapobeny, ireo mpitsikilo hena vaovao dia afaka manome lanja ambony kokoa ny vokatra hena, ka mahatonga azy ireo ho tsara tarehy kokoa, manintona ary mora omanina.Izany dia tsy vitan'ny hoe mampiroborobo ny fivoaran'ny tsenan-tsakafo efa vonona, fa koa mampiroborobo ny fanavaozana mitohy amin'ny indostrian'ny hena.Amin'ny ho avy, afaka manantena sakafo bebe kokoa koa isika mba haseho tsara kokoa sy hampiharina amin'ny alàlan'ny teknolojia.
Fotoana fandefasana: Sep-08-2023